Hrana kao...

O tečaju

Naš najpopularniji tečaj. Na WSET Level 2 Award in Wine and Spirits ćete naučiti o glavnim svjetskim vinskim sortama, različitim stilovima vina i alkoholnih pića u svijetu, te kombiniranju vina s hranom. Upoznat ćete i kušati vina uz korištenje WSET Systematic Approach to Wine Tasting nakon svakog obrađenog poglavlja. WSET Level 2 Award in Wine and Spirits završava jednosatnim ispitom na engleskom jeziku po načelu višestrukog izbora (multiple choice examination). Po uspješno položenom ispitu svaki polaznik dobiva WSET Level 2 certifikat i WSET značku.

Koji nivo znanja je potreban za pohađanje ovog tečaja?

Za uspješno pohađanje WSET Level 2 Award in Wine and Spirits nije potrebna nikakva formalna kvalifikacija već samo zainteresiranost i dobra volja za znanjem. WSET Level 2 Award in Wine and Spirits je stvoren kao strukovni tečaj za zaposlenike u industriji pića koji su imali osnovno prethodno znanje o vinima i žestokim alkoholnim pićima, a proširuje ga znanjima i sposobnostima za rad u uslužnim i prodajnim djelatnostima povezanih s vinskim biznisom. Tečaj odgovara i potrebama zaljubljenika koji imaju ozbiljan interes za vina, te žele proširiti znanje na strukturiran način. Od polaznika se očekuje da pročita knjigu i posveti najmanje 14 sati učenju prije izlaska na ispit.

Što uključuje ovaj tečaj?

• Kako nastaje vino
• Koji faktori utječu na stil vina
• Ključne međunarodne sorte i njihove karakteristike
• Najvažnije svjetske vinske regije
• Proizvodnja pjenušavih, slatkih i likerskih vina
• Osnove sparivanja vina i hrane
• Vođeno kušanje vina po WSET Level 2 Systematic Approach to tasting Wine (SAT)
• Osnovne kategorije žestokih pića i njihovi načini proizvodnje

Održavanje tečaja

• 7.12. - 8.12.2019.
• 9.00 – 17.30
• Ispit - dva tjedna po predavanju
• Minimalni broj polaznika je 8
• Maksimalni broj polaznika je 14

Ispit

Nakon tečaja polaže se pismeni ispit koji traje 60 minuta i sadrži 50 s višestrukim izborom. Za uspješan završetak tečaja potrebno je 55% točnih odgovora. Ispit se piše odvojeno od tečaja omogućujući polaznicima odgovarajuće vrijeme potrebno za pripremu.

Cijena

• 3.500,00 HRK

WSET vinski tečajevi u cijeni imaju uključenu upisninu, materijale za učenje, troškove ispita i PDV. Svi materijali se uručuju na uvodnom satu tečaja. Vino je također uključeno u cijenu, a svi uzorci izabiru WSET odobreni predavači i predstavljaju reprezentativna vina za stil i kvalitetu koja se podučava.

Kako se mogu prijaviti

• Prijavnica / Booking Form

Dokumenti

Za dodatne informacije molimo Vas da pregledate sljedeći dokument:

• Specifikacija WSET Level 2 Award in Wines and Spirits

Ako imate dodatnih pitanja javite se putem maila info@kulturaprehrane ili na 091 481 4466