Svibanj 2020.
01.05.
31.05.
Ciklus radionica
Svakodnevno
Kulinarski team building - Po mjeri!
1.
Novost
01.05.2020
#kuhamdoma 61. French toast - Le pain perdu (staru kruh)
2.
Novost
02.05.2020
#kuhamdoma 62. Wok s piletinom i šarenim povrćem
Novost
02.05.2020
#kuhamdoma 63. RAW tart s čokoladom & kikiriki maslacem
4.
Novost
04.05.2020
#kuhamdoma 64. Kremasta juha od buče sa đumbirom i kokosovim vrhnjem
Novost
04.05.2020
Nova novost
5.
Novost
05.05.2020
#kuhamdoma 65. Quiche od šunke, sira, poriluka i brokule
6.
Novost
06.05.2020
#kuhamoskupa no.5 ZOBENE PLAČINKE & ČOKO-TAHINI NAMAZ
7.
Novost
07.05.2020
#kuhamdoma 66. Fini domaći kruh
8.
Novost
08.05.2020
#kuhamdoma 67. Proteinske kokos-čokos pločice
9.
Novost
09.05.2020
#kuhamdoma 68. Loptice punjene sirom
10.
Novost
10.05.2020
#kuhamdoma 69. GF čokoladni tart
11.
Novost
11.05.2020
#kuhamdoma 70. Crveni rižoto
Novost
11.05.2020
#kuhamoskupa no.6 Veganska musaka s tofuom
Novost
11.05.2020
#kuhamdoma 71. GRILANE ŠPAROGE SA MISO PASTOM
Novost
11.05.2020
#kuhamdoma 73. Raženi domaći kruh
Novost
11.05.2020
#kuhamdoma 72. Pavlove tortice
16.
Novost
16.05.2020
#kuhamdoma 74. RAW Cheesecake s Jagodama
17.
Novost
17.05.2020
#kuhamdoma 75. Integralni bagelsi
18.
Novost
18.05.2020
#kuhamdoma 76. GlutenFree mramorni kuglof
19.
Novost
19.05.2020
#kuhamdoma 77. Bubble kruh
20.
Novost
20.05.2020
#kuhamdoma 78. Slatke zapečene muffinčinke
Novost
20.05.2020
#kuhamdoma 79. Sticky sweet&spicy patlidžan i tofu
22.
Novost
22.05.2020
#kuhamdoma 80. ‘After eight’ sladoled
Novost
22.05.2020
#kuhamdoma 81. Soda bread s kefirom i bučinim brašnom (bez kvasca)
Novost
22.05.2020
#kuhamdoma 82. Pohani cvjetovi bazge
26.
Novost
26.05.2020
#kuhamdoma 83. Bezmasni uštipci
Novost
26.05.2020
#kuhamdoma 85. Kruh s peršinom, češnjakom i maslinovim uljem
Novost
26.05.2020
#kuhamdoma 84. Tart s kremom od vanilije
Novost
26.05.2020
#kuhamdoma 86. Rafioli
Novost
26.05.2020
#kuhamdoma 87. Domaći kruh
27.
Novost
27.05.2020
#kuhamoskupa no.7 Bezglutenska peciva s mljevenim lanom
Novost
27.05.2020
#kuhamoskupa no.8 Najjednostavniji kolač od jabuka
30.
Novost
30.05.2020
#kuhamdoma 89. Čokoladna torta koja ne osuđuje
Novost
30.05.2020
#kuhamdoma 88. Pita od sira, šparoga i mladog luka
Poklon bon

Hrana kao kultura

U hrani kao kulturi vidimo i  povezivanje s drugim tradicijama, vjerama, otvaranje naših okusnih pupoljaka drukčijim začinima i namirnicama,  a sve u cilju da razbijemo barijere i steknemo sigurnost u rečenici: Svijet je uistinu malen.

"Hrana je simbol ljubavi kada su riječi neprimjerene." Alan D. Wolfelt

"Rajčice i bosiljak hranu čine talijanskom, vino i estragon francuskom. Vrhnje je čini ruskom, limun i cimet grčkom. Umak od soje je čini kineskom, a češnjak dobrom." Alice May Brock

U skladu s mogućnostima, educirat ćemo vas o:

  • Kulturi prehrane pojedinih nacija
  • Kulturi prehrane raznih religija
  • Bontonu za stolom
  • Kulturnim običajima, svetkovinama, blagdanima
  • Trendovima pripremanja i služenja hrane

Biotechnicon je član međunarodnih organizacija: IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) i OriGIn  (Organization of Geographical Indications Network) koje garantiraju kvalitetu i autohtonost proizvoda.

 

Radionice

Prošle radionice
© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2020 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466