U hrani kao kulturi vidimo i povezivanje s drugim tradicijama, vjerama, otvaranje naših okusnih pupoljaka drukčijim začinima i namirnicama, a sve u cilju da razbijemo barijere i steknemo sigurnost u rečenici: Svijet je uistinu malen.

"Hrana je simbol ljubavi kada su riječi neprimjerene." Alan D. Wolfelt

"Rajčice i bosiljak hranu čine talijanskom, vino i estragon francuskom. Vrhnje je čini ruskom, limun i cimet grčkom. Umak od soje je čini kineskom, a češnjak dobrom." Alice May Brock

U skladu s mogućnostima, educirat ćemo vas o:

Kulturi prehrane pojedinih nacija
Kulturi prehrane raznih religija
Bontonu za stolom
Kulturnim običajima, svetkovinama, blagdanima
Trendovima pripremanja i služenja hrane

Biotechnicon je član međunarodnih organizacija: IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) i OriGIn (Organization of Geographical Indications Network) koje garantiraju kvalitetu i autohtonost proizvoda.

Radionice

FRANCUSKA - Kulinarska radionica i večera

23.10.2018

Francuska - jedna od najpoznatijih svjetskih kuhinja! Francuzi, slatkorječivi gurmani koji, osim u hrani, znaju uživati u životu!

Pridružite nam se na francuskoj gozbi s velikom gurmanicom i izvrsnom kuharicom Andreom Cukrov! Andrea je, između ostalog, poznata gastroblogerica ( blog Cukar ), voditeljica Škole kuhanja i Male škole slastičarstva u Centru za kulturu prehrane.

Putujemo Francuskom kroz priču, kuhanje i uživanje u hrani!

Jelovnik:

Piletina u crnom vinu

Pita od luka

Quiche Lorraine

Pileća pašteta

Francuska čokoladna torta

Svi polaznici dobivaju dar: diplomu & recepte!

Informacije

Voditelji: Anja Bajt / Andrea Cukrov / Anita Kozina

Kada: 23.10.2018. / 18-20:30h

Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb

Rezervacije: Za rezervaciju je potrebno poslati mail s potvrdom uplate na info@kulturaprehrane.hr

Cijena: Cijena za radionicu i večeru je 500kn

Popust: 45% za uplate do 3 dana prije (275kn)

50% za dvije kupljene radionice (500kn)*

*dvije osobe na istoj radionici ili jedna osoba više radionica

Podaci za uplatu
Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN broj HR5023600001101316809
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: NAZIV RADIONICE
Poziv na broj: (OIB uplatitelja)

Važne napomene
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave.

Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osiguralisvoje mjesto.

Za rezervaciju je potrebno poslati mail s potvrdom uplate na info@kulturaprehrane.hr

U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 3 dana prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.

Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća ili se može iskoristiti za drugu radionicu.

Obavijest o odgodi radionice šaljemo putem maila s kojeg ste poslali potvrdu o uplati najkasnije do 18:00h dan prije održavanja radionice. Molimo Vas da pratite mail!

Veselimo se druženju i kuhanju :)

Jednodnevna škola slastičarstva

27.10.2018

Jednodnevna škola kuhanja

28.10.2018

29.10.2018

Mala VINSKA Škola
30.10.2018

Paleo hedonizam - Bez glutena by Yogiana
05.11.2018

Mindful Cooking

Prošle radionice

Centar za kulturu prehrane
Nazorova 18
HR - 10 000 Zagreb
+385 91 481 4466
+385 1 481 4463
info@kulturaprehrane.hr