U hrani kao kulturi vidimo i povezivanje s drugim tradicijama, vjerama, otvaranje naših okusnih pupoljaka drukčijim začinima i namirnicama, a sve u cilju da razbijemo barijere i steknemo sigurnost u rečenici: Svijet je uistinu malen.

"Hrana je simbol ljubavi kada su riječi neprimjerene." Alan D. Wolfelt

"Rajčice i bosiljak hranu čine talijanskom, vino i estragon francuskom. Vrhnje je čini ruskom, limun i cimet grčkom. Umak od soje je čini kineskom, a češnjak dobrom." Alice May Brock

U skladu s mogućnostima, educirat ćemo vas o:

Kulturi prehrane pojedinih nacija
Kulturi prehrane raznih religija
Bontonu za stolom
Kulturnim običajima, svetkovinama, blagdanima
Trendovima pripremanja i služenja hrane

Biotechnicon je član međunarodnih organizacija: IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) i OriGIn (Organization of Geographical Indications Network) koje garantiraju kvalitetu i autohtonost proizvoda.

Radionice

Mala škola GINA

30.03.2020

Mala škola GINA

Gin je in!

Uz bogatu vinsku tradiciju, jaku craft scenu, Hrvatska se može pohvaliti s vrlo kvalitetnim ginovima. Imat ćete priliku uživati u pet selektiranih hrvatskih ginova i s našim predavačima te upoznati Hrvatsku od sjevera do juga.

Također, osim što je iznimno zabavna i ukusna, na radionici naučit ćete o stilovima, saznat ćete zanimljive priče o kultnom piću današnjice, povijesti gina, kako i zašto je postalo tako popularno…

Naši predavači uvest će vas u svijet hrvatskih craft ginova, objasniti zašto baš craft ginovi i ono najslađe, pomoći vam da savladate tehniku pripremanja gin tonik koktela u kućnoj radinosti. Ne, ne pričamo o ulijevanju gina i tonica po vlastitom ukusu i mjeri, nego o umijeću spravljanja dobrog koktela, potrebnim sastojcima, njihovim stanjima-temperaturama,-jačinama, začinima, dodacima, čašama i svim drugim faktorima koji čine majstorski koktel mogućim i kud kuće.

Uz radionicu i degustaciju svih ginova i spravljenih koktela, svi polaznici dobivaju diplomu!

Informacije

Voditelji: Dijana Adžić i Filip Fabijanić

Kada: 30.3.2020. / 18-20:30h

Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb

Rezervacije: Za rezervaciju je potrebno poslati mail s potvrdom uplate na info@kulturaprehrane.hr

Cijena: Cijena za radionicu je 550kn

Popust: 45% za uplate do 3 dana prije (300kn)

50% za dvije kupljene radionice (550kn)*

*dvije osobe na istoj radionici ili jedna osoba više radionica

Podaci za uplatu

Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN HR1023600001501932088
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: NAZIV RADIONICE
Poziv na broj: (OIB uplatitelja)

Važne napomene

Termine popunjavamo po redoslijedu prijave.

Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.

Za rezervaciju je potrebno poslati mail s potvrdom uplate na info@kulturaprehrane.hr

U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 3 dana prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.

Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća ili se može iskoristiti za drugu radionicu.

Veselimo se druženju!

FRANCUSKA - Kulinarska radionica i večera

31.03.2020

Prošle radionice

Centar za kulturu prehrane
Nazorova 18
HR - 10 000 Zagreb
+385 91 481 4466
+385 1 481 4463
info@kulturaprehrane.hr