U hrani kao kulturi vidimo i povezivanje s drugim tradicijama, vjerama, otvaranje naših okusnih pupoljaka drukčijim začinima i namirnicama, a sve u cilju da razbijemo barijere i steknemo sigurnost u rečenici: Svijet je uistinu malen.

"Hrana je simbol ljubavi kada su riječi neprimjerene." Alan D. Wolfelt

"Rajčice i bosiljak hranu čine talijanskom, vino i estragon francuskom. Vrhnje je čini ruskom, limun i cimet grčkom. Umak od soje je čini kineskom, a češnjak dobrom." Alice May Brock

U skladu s mogućnostima, educirat ćemo vas o:

Kulturi prehrane pojedinih nacija
Kulturi prehrane raznih religija
Bontonu za stolom
Kulturnim običajima, svetkovinama, blagdanima
Trendovima pripremanja i služenja hrane

Biotechnicon je član međunarodnih organizacija: IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) i OriGIn (Organization of Geographical Indications Network) koje garantiraju kvalitetu i autohtonost proizvoda.

Radionice

KINA 1 - kulinarska radionica i večera

26.09.2017

Put oko svijeta kroz kuhinju

Pridružite nam se na kineskoj gozbi s velikom gurmanicom i izvrsnom kuharicom Andreom Cukrov! Andrea je, između ostalog, poznata gastroblogerica ( blog Voće i povrće ), voditeljica Škole kuhanja i Male škole slastičarstva u Centru za kulturu prehrane.

Jelovnik:

Chǎo fàn - pržena riža
Chāu-mèing - pržena tjestenina
Chūn juǎn 1. - proljetne rolice
Chūn juǎn 2. - pržene proljetne rolice

Svi polaznici dobivaju dar: Diplomu i recepte!

Kada: 26.9.2017. / 18-20:30h

Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb

Rezervacije: info@kulturaprehrane.hr ili 091 481 44 66

Cijena: Cijena za dvosatnu radionicu je 450kn

Popust: 45% za uplate do 3 dana prije (250kn)

50% za dvije kupljene radionice (450kn)*

*dvije osobe na istoj radionici ili jedna osoba više radionica

Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN broj HR5023600001101316809

Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: Put oko svijeta kroz kuhinju - KINA
Poziv na broj: (OIB uplatitelja)

Važno

Broj mjesta je 12 (ukoliko nema 12 prijavljenih za Školu, radionice se dodatno popunjavaju). Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.

Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati. U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 1 dan prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.

Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća. Obavijest o odgodi radionice šaljemo putem maila s kojeg ste poslali potvrdu o uplati najkasnije do 18:00h dan prije održavanja radionice. Molimo Vas da pratite mail!

Veselimo se druženju i kuhanju :)

RAW Cakes – Sirove slasti!

27.09.2017

Napredna škola slastičarstva: KREME

27.09.2017

28.09.2017

Škola kuhanja 1
30.09.2017

JEDNODNEVNA Škola kuhanja
01.10.2017

JEDNODNEVNA Škola slastičarstva

Prošle radionice

Centar za kulturu prehrane
Nazorova 18
HR - 10 000 Zagreb
+385 91 481 4466
+385 1 481 4463
info@kulturaprehrane.hr