Listopad 2022.
01.10.
31.10.
Ciklus radionica
Svakodnevno
Kulinarski team building - Po mjeri!
Ciklus radionica
Svakodnevno
WOK 101
Ciklus radionica
Svakodnevno
SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
1.
Radionica
01.10.2022
Zdravija prehrana u vrtićima i školama
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
3.
Radionica
03.10.2022
FRANCUSKA - Kulinarska radionica i večera
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
4.
Radionica
04.10.2022
Bao & Gyoza - Kulinarska edukacija & večera
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
5.
Radionica
05.10.2022
UPISI / Škola kuhanja - OSNOVNA
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
7.
Radionica
07.10.2022
SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
8.
Radionica
08.10.2022
Cjelodnevna škola kuhanja
Radionica
08.10.2022
Domaća tjestenina
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
10.
Radionica
10.10.2022
Mala škola PIVA
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
11.
Radionica
11.10.2022
UPISI / Škola slastičarstva - OSNOVNA
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
12.
Ciklus radionica
12.10.2022 do 16.10.2022
FORAGING – Škola samoniklog jestivog & ljekovitog bilja s Gabi
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
14.
Ciklus radionica
12.10.2022 do 16.10.2022
FORAGING – Škola samoniklog jestivog & ljekovitog bilja s Gabi
Radionica
14.10.2022
SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
15.
Ciklus radionica
12.10.2022 do 16.10.2022
FORAGING – Škola samoniklog jestivog & ljekovitog bilja s Gabi
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
Radionica
15.10.2022
Subota je za BRUNCH!
Radionica
15.10.2022
Zdraviji kolači
16.
Ciklus radionica
12.10.2022 do 16.10.2022
FORAGING – Škola samoniklog jestivog & ljekovitog bilja s Gabi
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
17.
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
Radionica
17.10.2022
Mala škola GINA
18.
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
Radionica
18.10.2022
Kako SVJESNO jesti & kuhati?
19.
Ciklus radionica
15.09.2022 do 19.10.2022
UPISI - Škole Kuhanja & Slastičarstva / Početak u rujnu & listopadu
Radionica
19.10.2022
UPISI / Škola kuhanja - NAPREDNA
20.
Radionica
20.10.2022
KOREJA - Kulinarska edukacija i večera
21.
Radionica
21.10.2022
SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
22.
Radionica
22.10.2022
Škola SUSHIJA za školarce
Radionica
22.10.2022
MEKSIKO - Kulinarska radionica i večera
24.
Radionica
24.10.2022
Mala škola VINA
25.
Radionica
25.10.2022
Gurmanska vege kuhinja
27.
Radionica
27.10.2022
WOK
28.
Radionica
28.10.2022
SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
29.
Radionica
29.10.2022
Cjelodnevna škola slastičarstva
Radionica
29.10.2022
DIZANA tijesta
Poklon bon

Hrana kao užitak

Uživamo u kuhanju, uživamo jesti, zašto ne bismo uživali zajedno?

U našoj se kuhinji svi zabavljaju – od osobe koja guli krumpir do osobe koja otapa čokoladu. A spremni smo za sve: kuhati sa svim namirnicama, spremati predjela, glavna jela i deserte, uživati u tematskim večerima, pripremati se za Božić ili Uskrs finim kolačima.Naučit ćemo kako se to ono kuha rižoto, što je pâte brisée a što pâte sucrée, zašto se u recepte uvijek stavlja prstohvat soli i kako iznenaditi svu rodbinu najboljom tortom, najsočnije pečenim mesom i drugim uživancijama.

Želimo da postanete dio naše priče u kojoj zadivljujemo nepce dobrim vinima, širimo zjenice primamljivim jelima, učimo kako koristiti pojedine tehnike i namirnice.

"Privuci stolicu. Pridruži nam se. Kušaj. Život je tako beskonačno ukusan." Ruth Reichl

U središtu su:

  • Kulinarske radionice (slana i slatka jela spremaju se pod stručnim vodstvom, na radionici sudjeluju svi polaznici)
  • Degustacije raznih proizvoda i jela
  • Timski programi s kuhanjem
  • Tematske večeri (prihvaćamo i vaše prijedloge!)

Radionice

Zdravija prehrana u vrtićima i školama
01.10.2022

Kulinarska radionica i edukacija o zdravijoj prehrani i obrocima za stručni kadar profesionalnih kuhara u vrtićima i školama

 

Radionica je prikladna za kuhare i pomoćne kuhare u vrtićima i školama, a s krajnjim ciljem da se djeci osiguraju što zdraviji obroci u okviru mogućnosti pojedine institucije.

Radionica je praktična i interaktivna, a nakon nje će polaznici imati praktično znanje za pripremu 18 konkretnih recepata te će naučiti principe zdrave prehrane te način primjene u planiranju jelovnika.

 

Ciljevi radionice

  • naučiti osnove zdravije prehrane
  • ovladati praktičnom primjenom principa pri izboru namirnica i slaganju jelovnika
  • vježbati navedeno kroz pripremu 18 recepata koji su zdravi, jednostavni i prikladni za pripremu u velikim količinama
  • ovladati pripremom 18 konkretnih recepata koji se mogu uvesti u postojeći jelovnik
  •  

Recepti koji se rade na radionici

  • Maneštra od graška i riže
  • Hrskave polpete od kelja i kvinoje
  • Istarska Maneštra
  • Zapečeni krumpir punjen ratatujem
  • Cous-cous sa šampinjonima i mahunama
  • Proso s povrćem
  • Varivo od leće i poriluka
  • Okruglice od špinata
  • Rotole
  • Popečci od brokule
  • Popečci od oslića s umakom od jogurta
  • Napitak od banane i meda
  • Heljdine zdrave palačinke
  • Puding od prosa
  • Zdravi slani muffini za doručak
  • Slane palačinke
  • Zdravi brownie
  • Gužvara

 

Svi polaznici nakon radionice dobivaju

  • skriptu
  • recepte
  • potvrdu o pohađanju edukacije

 

Informacije

          Voditelji:  Darko Debić 

            Kada:  1.10.2022. / 10:00 - 16:00h

            Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb

 

Cijena: Cijena za radionicu  je 1500kn

Popust za dolazak u paru je 15%: 2500kn

Mogućnost plaćanja u 3 rate. Posljednja rata mora biti uplaćena 2 dana prije tečaja.

 

NAKON UPLATE, OBAVEZNO JE POSLATI POTVRDU I PRIJAVU NA info@kulturaprehrane.hr

Podaci za uplatu

Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN HR1023600001501932088
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: NAZIV RADIONICE
Poziv na broj: (OIB uplatitelja)

 

Važne napomene

Termine popunjavamo po redoslijedu prijave.

Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.

Za rezervaciju je potrebno poslati mail s potvrdom uplate na info@kulturaprehrane.hr

U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 3 dana prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.

Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća ili se može iskoristiti za drugu radionicu.

Veselimo se druženju!

FRANCUSKA - Kulinarska radionica i večera
03.10.2022
Bao & Gyoza - Kulinarska edukacija & večera
04.10.2022
Prošle radionice
© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2022 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466