Britanska The Beer & Cider Academy je institucija za edukaciju, s ciljem boljeg razumijevanja, vrednovanja i razumnog uživanja u pivu. Mala grupa zaljubljenika u pivo 2003. godine je osnovala The Beer Academy, da bi ubrzo stekla podršku mailh i velikih pivovara, trgovaca pivom, stručnih udruga i udruga potrošača, koji su financirali troškove pokretanja akademije, te osigurali razvoj serije tečajeva i edukacijskih materijala. Od 2007 godine The Beer Academy je operativni dio The Institute of Brewing and Distilling (IBD), najveće svjetske stručne organizacije za pivarsku industriju. Centar za kulturu prehrane je od kolovoza 2015. godine The Beer Academy edukacijski partner. Uključivanjem cider programa The Beer Academy mijenja ime u The Beer & Cider Academy. Predavanja u Centru za kulturu prehrane održavaju odobreni The Beer & Cider Academy predavači s pravom strasti za pivom.

The Beer & Cider Academy predavanja mogu se organizirati na dva jezika, hrvatskom i engleskom. Svi materijali namijenjeni polaznicima su na engleskom jeziku. Ispit je na engleskom jeziku na načelu višestrukog izbora i obrađuje u matičnoj kući u Londonu. Certfikat izdaje matična kuća u Londonu.

Radionice

Mala škola vina: CABERNET FRANC

04.12.2023

Na dan 4.12. obilježavamo međunarodni dan Cabernet Franc vina, a tim povodom na Maloj školi vina tematiziramo ovu sortu kroz teorijsko i praktično upoznavanje sorte kroz 6 vina. Cabernet franc je jako stara crvena sorta grožđa, nastala najvjerojatnije genetskim mutacijama divlje loze.

Spontanim križanjem Cabernet franca i Sauvignon Blanca nastao je poznati i cijenjeni Cabernet Sauvignon, tako da je iako mnogo stariji Cabernet franc ostao u sjeni svog mnogo poznatijeg 'velikog brata', što svakako ne zaslužuje.

Radionicu vodi naš stručni i iskusni predavač educiran na prestižnoj londonskoj školi Wine and Spirits Education Trust, a koji vodi i certificirane WSET tečajeve razine 1,2 i 3. U Centru za kulturu prehrane.

Tečaj je prikladan za početnike, ali i za napredne vinoljupce i vinoljupke. Naš predavač imat će odgovor i na „teška“ pitanja i uvijek spremnu priču za „one koji žele znati više“ :)

Družimo se s vinima iz vinoteke Luma Wine & Friends koja sve polaznike daruje s 15% popusta na Merlotu vinoteci i Wine Baru.

Broj mjesta je ograničen – rezerviraj svoje!

Svi polaznici dobivaju dar: Diplomu!

Informacije

Voditelji: Srđan Lisac

Kada: 4.12.2023. / 18:00 - 21:00h

Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb

Cijena: Cijena za radionicu je 65,00 EUR*

Popust za dvije kupljene radionice ili dolazak u paru je 15% / 110,00 EUR*

* Cijene su izračunate prema konverziji 7,5345 kuna za euro.

NAKON UPLATE, OBAVEZNO JE POSLATI POTVRDU I PRIJAVU NA info@kulturaprehrane.hr

Podaci za uplatu

Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN HR1023600001501932088
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: NAZIV RADIONICE
Poziv na broj: (OIB uplatitelja)

Važne napomene

Termine popunjavamo po redoslijedu prijave.

Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.

Za rezervaciju je potrebno poslati mail s potvrdom uplate na info@kulturaprehrane.hr

U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 3 dana prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.

Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća ili se može iskoristiti za drugu radionicu.

Veselimo se druženju!11.9. obilježavamo mešunarodni dan ove omiljene sorte, a tim povodom na Maloj školi vina tematiziramo Cabernet Sauvignon kroz teorijsko i praktično upoznavanje sorte kroz 6 vina koja će Vam približiti što teren, klima i vinar mogu su-kreirati da bi stvorili i izvukli iz sorte sve što ona može ponnuditi.

Tečaj je prikladan za početnike, ali i za napredne vinoljupce i vinoljupke. Naš predavač imat će odgovor i na „teška“ pitanja i uvijek spremnu priču za „one koji žele znati više“ :)

Družimo se s vinima iz vinoteke Luma Wine & Friends koja sve polaznike daruje s 15% popusta na Cabernet Sauvignon u vinoteci i Wine Baru.