Kolovoz 2017.
01.08.
31.08.

Tim

Ana, Anja i Vanja.

Da, uistinu se tako zovemo :)

Vjerujemo u sretne slučajnosti. Uz slučajnu lijepu kombinaciju naših imena, slučajno sve tri volimo pojesti finu hranu, čuti dobar savjet, saznati zrnce korisnog znanja te se dobro družiti za stolom. Vjerujemo da je puno lijepog pred nama. Jer odvažne smo, a sreća prati odvažne.

Ana Marušić Lisac

Ana je kreirala Centar za kulturu prehrane. Prvo u mislima, a onda i u fizičkoj realnosti. Postavila viziju i još puno toga te dala Anji i Vanji uzde u ruke...

Kako vidite, poduzetnica je. Uz to, vjerujte nam i vrlo domišljata i šarmantna, pa smo strpljivi kad nam kaže, već 52. put ;), da će dostaviti svoj kratki opis. Budite i vi, jer hoće :)

Vanja Varga

Vanja je psihologica i health coach koja jako voli kuhati. Interesi? Ljudi i hrana... Sklonosti, navike, običaji, druženja. Zašto toliko volimo slatko i masno? Kako je moguće uživati u hrani i ostati zdrav? Zašto se „u društvu najbolje jede“? Kako se zdravo hraniti, a ne osjećati se uskraćeno? Kako u kuhinji skuhati bolje timske odnose? I tako u nedogled :)

Za što ćete tražiti Vanju? Za individualnu i grupnu podršku u području health coachinga i promjena životnog stila. Za najfiniji team – building ikada te konzultacije za „zdraviji život“ u firmi. Voditelj je Centra. Voli dobro društvo i dobru hranu.

Anja Bajt

Prije nekoliko godina pokrenula gastro blog Sweetheart  i od tada se ne miče iz kuhinje. Bavi se prvenstveno slastičarstvom, a u pripremi hrane zadivljuje ju točna i precizna upotreba sastojaka, kreativnost u kombiniranju namirnica, boja i okusa.  Redovito sudjeluje u brojnim intervjuima, kulinarskim radionicama, a njezini recepti se nalaze i na portalima poput Gastro.hr, Zadovoljna.hr i td.
U Centru za kulturu prehrane bavi se organizacijom i održavanjem kulinarskih radionica, gastro promocijama i marketingom.

Hrana kao...

Radionice

Škola slastičarstva 2
07.09.2017

Novi ciklus od rujna

Znaš napraviti prhke kekse, Sachericu i tiramisu, a zanima te kako raditi s čokoladom, ispeći savršene macaronse i kreirati rođendansku tortu koja oduzima dah? 

Pridruži nam se na Školi slastičarstva :)

Škola slastičarstva 2 nastavak je na Školu slastičarstva 1gdje se svladavaju osnove u 10 radionica (pogledaj program i prijavi se OVDJE!). Ideja je savladati napredne  slastičarske vještine, tehnike i recepte kroz 6 radionica.  U opuštenoj atmosferi zajednički radimo više od 15 kolača. Po radionici pripremamo 2 -3 recepta i učimo:

- slastičarske tehnike i karakteristike namirnica
- zahtjevne recepture i tehnike pripreme (npr. macarons)
- napredne tehnike oblikovanja i ukrašavanja
- isprobane recepte i kreativan pristup slastičarstvu
- praktične savjete i trikove
- uživati u napravljenim slasticama :)

Polaznici radionica dobivaju 2 dara: diplomu, recepte

 

TEME

1. Kreme / 7.9.

- Creme brulee

- Panna cotta

- Zabaglione

2. Biskviti - Joconde / 5.10.

- Opera

- Rolada sa parama od titule paste

3. Petit Four / 9.11.

- Mali biskvitni kolačići

4. Macarons /  7.12.

5. Entremets torta s mirror glazurom / 18.1.

6. Pâte à choux  /  1.2.

- Choice au craquelin

- Paris - Brest

 

Informacije

Voditeljica: Andrea Cukrov / Anja Bajt
Kada: rujan 2017. – lipanj 2018. / jednom mjesečno – prvi četvrtak u mjesecu od 18-20:30h. Važno: datum je podložan promjeni, pratite raspored.
Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb
Cijena Napredne škole slastičarstva (6 radionica): 3000 kn 

Popust 50 % za prijave za cijelu školu do 1.9.2017. (Iznos: 1500kn)

Cijena pojedine radionice: 500 kn

 

Uplate
- Cijela škola (6 radionica)
Moguće platiti u 3 rate (po 1000 ili 500kn, ovisno o datumu prijave)
Uplate rata potrebno je izvršiti do datuma: 
prva do 10.09.2017. / druga do 10.11.2017. / treća do 10.01.2017.
Ukoliko imate potrebu za većim brojem rata, molim Vas napomenite.


- Pojedina radionica
Jedna rata, uplaćena najmanje 3 dana prije radionice s obaveznom prijavom na mail info@kulturaprehrane.hr
 

Podaci za uplatu
Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN broj HR5023600001101316809
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: Škola slastičarstva 2 (za cijelu Školu) ILI Naziv radionice (za pojedinu radionicu)
Poziv na broj: (OIB uplatitelja) 

 

Važne napomene
U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 1 dan prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan. 
Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća.
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.
Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati. 

Mala PIVSKA Škola
11.09.2017
Prošle radionice

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2017 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466
  • +385 1 481 4463