Radionice

Škola kuhanja! Tema 2/6 Jela na žlicu

25.02.2016

Kuhanje temeljca i krem juhe, gulaš, zapečeni grah s pogačicama, sarma :)

Ideja Škole kuhanja je kroz 6 radionica naučiti

- kuharske tehnike i obradu namirnica
- planirati jelovnik, kupovinu i kuhanje
- zanimljive recepte i kreativan pristup kuhanju
- praktične savjete i trikove
- osnovne slastičarske recepte
- uparivati hranu i vino

2. JELA „NA ŽLICU“

- Osnove juha: kuhanje temeljca, bistre juhe
- Kuhanje krem juhe
- Gulaš
- Grah – zapečeni grah s pogačicama
- Sarma
- Desert: čoko mousse

Radionice su tematske, uz ono što je u fokusu, pripremamo priloge tako da učimo dodatne elemente npr. pravilnu pripremu rižota, izradu domaćih njoka itd. Tema slastica nije posebna tema, na svakoj radionici radimo jedan desert. Uparivati hranu i vino učimo na svakoj radionici uparivanjem vina uz glavno jelo radionice.

Teme (Detaljno o svim radionicama OVDJE )

1. Domaća tjestenina i umaci 29.01.
2. Jela „na žlicu“ 25.02.
3. Bijelo meso 18.03.
4. Crveno meso 28.04.
5. Riba i plodovi mora 20.05.
6. Domaći kruh i namazi (slatki i slani) 30.06.

Voditeljica: Andrea Cukrov

Kada: Siječanj – lipanj 2016.
6 radionica, jednom mjesečno - posljednji četvrtak u mjesecu od 18-20:30h.
Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb
Cijena:
Radionica: 350kn / Škola (6 radionica) 2100kn
Popust za prijave do 05.02.2016. 50%
Radionica (175kn) / Škola (1050kn)

Broj mjesta za Školu kuhanja i pojedine radionice je 12 (ukoliko nema 12 prijavljenih za Školu, radionice se dodatno popunjavaju).
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.
Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati.

Mala škola PIVA

06.02.2023

MAROKO - Kulinarska edukacija i večera

07.02.2023

08.02.2023

Napredna škola slastičarstva: Entremets torta s mirror glazurom
09.02.2023

FRANCUSKA - Kulinarska radionica i večera
10.02.2023

SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
11.02.2023

Bao & Gyoza - Kulinarska edukacija & večera
14.02.2023

DIZANA tijesta
15.02.2023 do 14.02.2023

KOREJA - Kulinarska edukacija i večera
16.02.2023

LIBANON - Kulinarska edukacija i večera
17.02.2023

SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
18.02.2023

Cjelodnevna škola slastičarstva
20.02.2023

Mala škola VINA

Prošle radionice