Travanj 2017.
01.04.
30.04.
2.
9.
Radionica
09.04.2017
11.
Radionica
11.04.2017
12.
13.
Radionica
13.04.2017
18.
Radionica
18.04.2017
19.
Radionica
19.04.2017
20.
24.
Radionica
24.04.2017
25.
Radionica
25.04.2017
26.
Radionica
26.04.2017
27.
Radionica
27.04.2017

Radionice

Škola kuhanja! Tema 3/6 "Bijelo meso"
30.03.2016

Sve tajne pripreme bijelog mesa i najslasniji recepti!

Ideja Škole kuhanja je kroz 6 radionica naučiti

- kuharske tehnike i obradu namirnica 
- planirati jelovnik, kupovinu i kuhanje
- zanimljive recepte i kreativan pristup kuhanju
- praktične savjete i trikove 
- osnovne slastičarske recepte
- uparivati hranu i vino

. BIJELO MESO

- Upoznavanje s bijelim mesom i vrste bijelog mesa
- Priprema piletine i trančiranje piletine
- Kuhanje umaka od batka i zabatka
- Rolanje i punjenje pilećih prsa te pileća prsa na naglo
- Priprema salete s piletinom za predjelo
- Priprema pire krumpira za prilog
- desert lisnata štrudla od jabuke s umakom od cimeta

Radionice su tematske, uz ono što je u fokusu, pripremamo priloge tako da učimo dodatne elemente npr. pravilnu pripremu rižota, izradu domaćih njoka itd. Tema slastica nije posebna tema, na svakoj radionici radimo jedan desert. Uparivati hranu i vino učimo na svakoj radionici uparivanjem vina uz glavno jelo radionice. 

 

Teme (Detaljno o svim radionicama OVDJE )

1. Domaća tjestenina i umaci 29.01.
2. Jela „na žlicu“ 25.02.
3. Bijelo meso 30.03.
4. Crveno meso 28.04. 
5. Riba i plodovi mora 20.05.
6. Domaći kruh i namazi (slatki i slani) 30.06.

Voditeljica: Andrea Cukrov

Kada:  Siječanj – lipanj 2016.
6 radionica, jednom mjesečno - posljednji četvrtak u mjesecu od 18-20:30h.

Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb
Cijena:
Radionica: 350kn / Škola (6 radionica) 2100kn
Popust za prijave do 05.02.2016. 50% 
Radionica (175kn) / Škola (1050kn)


Broj mjesta za Školu kuhanja i pojedine radionice je 12 (ukoliko nema 12 prijavljenih za Školu, radionice se dodatno popunjavaju).
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.
Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati. 


 

 

 

 

Muffini & Cupcakesi
24.04.2017
Francuska
25.04.2017
Prošle radionice

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2017 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466
  • +385 1 481 4463