Srpanj 2017.
01.07.
31.07.
8.
11.
Radionica
11.07.2017
12.
Radionica
12.07.2017
13.
16.

Radionice

Level 3 Award in Wine and Spirits
18.11.2016 do 19.11.2016

"Exploring the world of wines and spirits"

O tečaju

Cilj WSET Level 3 Award in Wine and Spirits tečaja je detaljna analiza glavnih svjetskih vinskih sorti, različitih stilova vina i alkoholnih pića u svijetu. Upoznati ćete, kušati i analizirati vina uz korištenje WSET Systematic Approach to Wine Tasting nakon svakog obrađenog poglavlja, te naučiti prepoznati stil i kvalitetu. 
U prvom dijelu „Wines and Spirits of the World“ fokusiramo se na:

  • Proizvodnju vina (lokacija, vinogradarstvo, vinfikacija, starenje, punjenje i deklariranje
  • Francuska, Italija, Španjolska, Portugal, Njemačka, Centralna i Istočna Europa, Južna Afrika, Australija i Novi Zeland, Sjeverna Amerika, Južna i Centralna Amerika
  • Pjenušava vina
  • Desertna i fortificirana vina
  • Alkoholna pića i likeri
  • Informacije i savjeti za kupce i osoblje

Drugi dio „Tasting and Evaluating Wines of the World“ fokusira se na:

  • WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting – kušanje i analiza kvalitete, stila i cijene vina

Predavanja su na Engleskom jeziku.

Koji nivo znanja je potreban za pohađanje ovog tečaja?

Za pohađanje WSET Level 3 Award in Wine and Spirits potreban je uspješno položeni ispit WSET Level 2 Award in Wine and Spirits.

Održavanje tečaja

  • Dva trodnevna tečaja: 9.00 - 16.30 – vikendom (+28 sati predavanja)
  • Minimalni broj polaznika je 8
  • Maksimalni broj polaznika je 14
  • Predavanje se održava u Centru za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb

Ispit

Nakon tečaja polaže se ispit na Engleskom jeziku koji se sastoji od tri dijela:
„Wines and Spirits of the World“ dio se polaže pisanim ispitom na načelu višestrukog izbora (50 pitanja), te dijelom koji zahtijeva kratke pisane odgovore. Za ovaj dio ispita polaznici imaju 1 sat i 45 minuta.
„Tasting and Evaluating Wines of the World“ dio se polaže slijepim kušanjem dva vina u vremenu od 30 minuta.
Za uspješan završetak tečaja potrebno je 55% točnih odgovora u svakom od tri dijela (višestruki izbor, kratki odgovori, kušanje).
Ispit se piše odvojeno od tečaja omogućujući polaznicima odgovarajuće vrijeme potrebno za pripremu.

Cijena

  • 6.000,00 HRK

WSET vinski tečajevi u cijeni imaju uključenu upisninu, materijale za učenje, troškove ispita i PDV. Zbog opsežnosti materijala preporučujemo raniju prijavu, materijali se dostavljaju poštom ili najkasnije prvi dan predavanja. Vino je također uključeno u cijenu, a sve uzorke (76 vina i 6 žestokih pića) izabiru WSET odobreni predavači i predstavljaju reprezentativna vina za stil i kvalitetu koja se podučava.

Informacije i prijave: info@kulturaprehrane.hr

Datumi

WSET L3

1      Dio_18.11. PET

2       Dio_19.11. SUB

3       Dio_09.12._PET

4       Dio_10.12._SUB

Prošle radionice

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2017 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466
  • +385 1 481 4463