Svibanj 2017.
01.05.
31.05.
4.
9.
Ciklus radionica
09.05.2017 do 09.04.2017
13.
15.
Ciklus radionica
15.05.2017 do 26.04.2017
16.
Radionica
16.05.2017
17.
Radionica
17.05.2017
18.
22.
Radionica
22.05.2017
23.
Radionica
23.05.2017
24.
Radionica
24.05.2017
25.
29.
31.
Radionica
31.05.2017

Radionice

Level 3 Award in Wine and Spirits
18.11.2016 do 19.11.2016

"Exploring the world of wines and spirits"

O tečaju

Cilj WSET Level 3 Award in Wine and Spirits tečaja je detaljna analiza glavnih svjetskih vinskih sorti, različitih stilova vina i alkoholnih pića u svijetu. Upoznati ćete, kušati i analizirati vina uz korištenje WSET Systematic Approach to Wine Tasting nakon svakog obrađenog poglavlja, te naučiti prepoznati stil i kvalitetu. 
U prvom dijelu „Wines and Spirits of the World“ fokusiramo se na:

  • Proizvodnju vina (lokacija, vinogradarstvo, vinfikacija, starenje, punjenje i deklariranje
  • Francuska, Italija, Španjolska, Portugal, Njemačka, Centralna i Istočna Europa, Južna Afrika, Australija i Novi Zeland, Sjeverna Amerika, Južna i Centralna Amerika
  • Pjenušava vina
  • Desertna i fortificirana vina
  • Alkoholna pića i likeri
  • Informacije i savjeti za kupce i osoblje

Drugi dio „Tasting and Evaluating Wines of the World“ fokusira se na:

  • WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting – kušanje i analiza kvalitete, stila i cijene vina

Predavanja su na Engleskom jeziku.

Koji nivo znanja je potreban za pohađanje ovog tečaja?

Za pohađanje WSET Level 3 Award in Wine and Spirits potreban je uspješno položeni ispit WSET Level 2 Award in Wine and Spirits.

Održavanje tečaja

  • Dva trodnevna tečaja: 9.00 - 16.30 – vikendom (+28 sati predavanja)
  • Minimalni broj polaznika je 8
  • Maksimalni broj polaznika je 14
  • Predavanje se održava u Centru za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb

Ispit

Nakon tečaja polaže se ispit na Engleskom jeziku koji se sastoji od tri dijela:
„Wines and Spirits of the World“ dio se polaže pisanim ispitom na načelu višestrukog izbora (50 pitanja), te dijelom koji zahtijeva kratke pisane odgovore. Za ovaj dio ispita polaznici imaju 1 sat i 45 minuta.
„Tasting and Evaluating Wines of the World“ dio se polaže slijepim kušanjem dva vina u vremenu od 30 minuta.
Za uspješan završetak tečaja potrebno je 55% točnih odgovora u svakom od tri dijela (višestruki izbor, kratki odgovori, kušanje).
Ispit se piše odvojeno od tečaja omogućujući polaznicima odgovarajuće vrijeme potrebno za pripremu.

Cijena

  • 6.000,00 HRK

WSET vinski tečajevi u cijeni imaju uključenu upisninu, materijale za učenje, troškove ispita i PDV. Zbog opsežnosti materijala preporučujemo raniju prijavu, materijali se dostavljaju poštom ili najkasnije prvi dan predavanja. Vino je također uključeno u cijenu, a sve uzorke (76 vina i 6 žestokih pića) izabiru WSET odobreni predavači i predstavljaju reprezentativna vina za stil i kvalitetu koja se podučava.

Informacije i prijave: info@kulturaprehrane.hr

Datumi

WSET L3

1      Dio_18.11. PET

2       Dio_19.11. SUB

3       Dio_09.12._PET

4       Dio_10.12._SUB

Prošle radionice

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2017 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466
  • +385 1 481 4463