Srpanj 2017.
01.07.
31.07.
8.
11.
Radionica
11.07.2017
12.
Radionica
12.07.2017
13.
16.

Radionice

Škola kuhanja
17.03.2017

Riba i plodovi mora

6 tematskih radionica, jednom mjesečno

Ideja Škole kuhanja je kroz 6 radionica naučiti

- kuharske tehnike i obradu namirnica 
- planirati jelovnik, kupovinu i kuhanje
- zanimljive recepte i kreativan pristup kuhanju
- praktične savjete i trikove 
- osnovne slastičarske recepte
- uparivati hranu i vino

Radionice su tematske, uz ono što je u fokusu, pripremamo priloge tako da učimo dodatne elemente npr. pravilnu pripremu rižota, izradu domaćih njoka itd. Tema slastica nije posebna tema, na svakoj radionici radimo jedan desert. Uparivati hranu i vino učimo na svakoj radionici uparivanjem vina uz glavno jelo radionice. 

 

5. RIBA i PLODOVI MORA

- Upoznavanje s vrstama ribe i podjela na bijelu i plavu
- Pripremanje i filetiranje skuše
- Pripremanje filetirane skuše u tavi i u pećnici u škartocu
- Pripremanje blanširanog povrća i quinoe za prilog
- Pripremanje rižota od liganja i osnove čišćenja lignji 
- Desert: creme brulee 

 

Teme po radionicama

1. Domaća tjestenina i umaci 27.10.
2. Jela „na žlicu“ 17.11.
3. Bijelo meso 15.12. 
4. Crveno meso 19.01.
5. Riba i plodovi mora 09.03.
6. Domaći kruh i namazi (slatki i slani) 16.03.

Voditeljica: Andrea Cukrov

Kada: Rujan 2016. – Veljača 2017.
6 radionica, jednom mjesečno - treći četvrtak u mjesecu od 18-20:30h.
Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb


 

Radionica: 350kn 

Popust za prijave do 2 dana prije 45% (Cijena: 190kn)

Jedna rata, uplaćena najmanje 3 dana prije radionice s obaveznom prijavom na mail.
Najmanje 2 dana prije termina radionice da bi se ostvrio popust od 45% (cijena 190kn).

Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN broj HR5023600001101316809
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: Škola kuhanja (za cijelu Školu) ILI Škola kuhanja radionica MJESEC RADIONICE 
Poziv na broj: (OIB uplatitelja) 

Broj mjesta je 12. Popunjavamo ih po redoslijedu prijave koja se potvrđuje uplatom.

U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 1 dan prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan. 
Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća.
Broj mjesta za Školu vege kuhinje i pojedine radionice je 12 (ukoliko nema 12 prijavljenih za Školu, radionice se dodatno popunjavaju).
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.
Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati. 

Prošle radionice

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2017 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466
  • +385 1 481 4463