Moje ime je Katja Radolović i studentica sam diplomskog studija Nutricionizma na Prehrambeno – biotehnološkom fakultetu u Zagrebu. Rodom iz Istre, gajim veliku ljubav prema domaćoj, tradicionalnoj hrani s naših prostora, što nastojim prenijeti i na svojim radionicama. Smatram kako hrana najbolje povezuje ljude, a kvalitetni sastojci i dobro društvo recept su za vrhunska jela.

Osim kuhanja, poseban interes mi je i dijetoterapija, odnosno liječenje i prevencija bolesti prehranom. Na taj način, kuhanje može biti idealan alat za postizanje optimalnog zdravlja.

Vjerujem kako se nutricionizam i kuhanje izvrsno nadopunjuju, stoga u svom radu želim spojiti teorijsku podlogu znanosti o prehrani i praktičnu primjenu u kuhinji.

Više o meni i mom radu pronađite OVDJE.