KOREJA II 5.5.2026.

Na radionici se pripremaju: Bijeli kimchi (Baek-kimchi)- varijanta klasičnog kimchija bez čilija, fermentirani kineski kupus, blagog i svježeg okusa. U njemu su daikon, češnjak, đumbir, kruška… Nije ljut, pa ga često jedu djeca ili ljudi koji ne vole ljuto. Naučiti ćete kako pripremiti i ljuti kimchi. Pajeon- slane palačinke s kozicama i mladim lukom Poslužuje se s umakom od soje i sezamovog ulja. Korean fried chicken- poznata po hrskavoj korici. Dvaput se prži i prelije umakom (slatko-ljuti gochujang, soja, češnjak…). Oi-muchim je korejska osvježavajuća salata od krastavaca koja se poslužuje kao prilog. Naučiti ćete i kako skuhati rižu da bude iste teksture kao da je kuhana u azijskom kuhalu za rižu. Hotteok, popečci sa smeđim šećerom- korejska popularna slastica. Tijesto se puni mješavinom smeđeg šećera, cimeta i orašastih plodova. Kada se prži, šećer se rastopi u karamelasti sirup.