Lipanj 2023.
01.06.
30.06.
Ciklus radionica
Svakodnevno
Ciklus radionica
Svakodnevno
2.
Ciklus radionica
02.06.2023 do 04.06.2023
Radionica
02.06.2023
3.
Ciklus radionica
02.06.2023 do 04.06.2023
Radionica
03.06.2023
Radionica
03.06.2023
4.
Ciklus radionica
02.06.2023 do 04.06.2023
7.
Radionica
07.06.2023
9.
Radionica
09.06.2023
10.
Radionica
10.06.2023
Radionica
10.06.2023
14.
Radionica
14.06.2023
17.
Radionica
17.06.2023
19.
Radionica
19.06.2023
23.
Radionica
23.06.2023
26.
Radionica
26.06.2023
28.
Radionica
28.06.2023
Poklon bon

Centar za kulturu prehrane u brojkama

10
Godina postojanja
1198
Broj radionica
9597
Broj polaznika
52
Broj projekata
237
Broj klijenata

Hrana kao...

NOVOSTI

#kuhamdoma 78. Slatke zapečene muffinčinke
20.05.2020

78.


Recept za palačinke

Tijesto za palačinke inače radim odoka, ali ovo bi bila količina sastojaka za oko 20-ak palačinki: 2 jaja

jedna žlica šećera

prstohvat soli

360g brašna

oko 700ml mlijeka

50ml vode.

Priprema:

1. Jaja pomiješati s s jednom žlicom šećera i prstohvatom soli.

2. Dodavati naizmjence mlijeko i brašno.

3. Pri kraju dodati još malo vode.

4. Ispeći palačinke na vrućoj tavi. Sastojci za oko 8 - 10 zapečenih palačinki.

 

Sastojci za nadjev:

250g svježeg sira

1 vanilin šećer

4 žlice šećera

1 jaje

1 kiselo vrhnje (200g)

Sastojci za preljev:

1 kiselo vrhnje (200g)

1 žlica šećera u prahu.

 

Priprema:

1. Pomiješati sve sastojke za nadjev da postanu kompaktna smjesa.

2. Palačinku namazati s tri žlice nadjeva. Na svaku palačinku staviti 3 žlice nadjeva od sira, zarolati palačinku u obliku puža i staviti u košaricu za muffine ili u vatrostalnu posudu za pečenje.

3. Za preljev pomiješati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu te preliti preko zarolanih palačinki.

4. Palačinke peći u pećnici na 180 stupnjeva. U vatrostalnoj posudi peći ih oko 25 minuta, a u kalupu za muffine oko 15 minuta.

 

Dobar tek i veliko hvala autorici :)

Njezine zaista predivne, prefine i kreativne kulinarije pratite na Instagramu https://www.instagram.com/foodie_croatia/

Pridružit se #kuhamdoma - podijeli što kuhaš & inspiriraj druge na >
https://tinyurl.com/kuhamdoma

#kulturaprehrane #kuhamdoma


 

Dobar tek i veliko hvala autorici :)

Njezine zaista predivne, prefine i kreativne kulinarije pratite na Instagramu https://www.instagram.com/foodie_croatia/

Pridružit se #kuhamdoma - podijeli što kuhaš & inspiriraj druge na >
https://tinyurl.com/kuhamdoma

#kulturaprehrane #kuhamdoma

Radionice

WSET Level 2 Award in Wines
02.06.2023 do 04.06.2023

O tečaju

Naš najpopularniji tečaj. Na WSET Level 2 Award in Wine ćete naučiti o glavnim svjetskim vinskim sortama, različitim stilovima vina i alkoholnih pića u svijetu, te kombiniranju vina s hranom. Upoznat ćete i kušati vina uz korištenje WSET Systematic Approach to Wine Tasting nakon svakog obrađenog poglavlja. WSET Level 2 Award in Wine završava jednosatnim ispitom na engleskom jeziku po načelu višestrukog izbora (multiple choice examination). Po uspješno položenom ispitu svaki polaznik dobiva WSET Level 2 certifikat i WSET značku.

Koji nivo znanja je potreban za pohađanje ovog tečaja?

Za uspješno pohađanje WSET Level 2 Award in Wine nije potrebna nikakva formalna kvalifikacija već samo zainteresiranost i dobra volja za znanjem. WSET Level 2 Award in Wine  je stvoren kao strukovni tečaj za zaposlenike u industriji pića koji su imali osnovno prethodno znanje o vinima , a proširuje ga znanjima i sposobnostima za rad u uslužnim i prodajnim djelatnostima povezanih s vinskim biznisom. Tečaj odgovara i potrebama zaljubljenika koji imaju ozbiljan interes za vina, te žele proširiti znanje na strukturiran način. Od polaznika se očekuje da pročita knjigu i posveti najmanje 14 sati učenju prije izlaska na ispit.

Što uključuje ovaj tečaj?

  • Kako nastaje vino
  • Koji faktori utječu na stil vina
  • Ključne međunarodne sorte i njihove karakteristike
  • Najvažnije svjetske vinske regije
  • Proizvodnja pjenušavih, slatkih i likerskih vina
  • Osnove sparivanja vina i hrane
  • Vođeno kušanje vina po WSET Level 2 Systematic Approach to tasting Wine (SAT)

Održavanje tečaja

  • 2.6. / 17-21h
  • 3.6. / 9-17h
  • 4.6. / 9-17h
  • Ispit - dva tjedna po predavanju
  • Minimalni broj polaznika je 8
  • Maksimalni broj polaznika je 14

Ispit

 

Nakon tečaja polaže se pismeni ispit koji traje 60 minuta i sadrži 50 s višestrukim izborom. Za uspješan završetak tečaja potrebno je 55% točnih odgovora. Ispit se piše odvojeno od tečaja omogućujući polaznicima odgovarajuće vrijeme potrebno za pripremu.

Cijena

 

  • 585 EUR (4.407,68 HRK)
    * Cijene su izračunate prema konverziji 7,5345 kuna za euro.

WSET vinski tečajevi u cijeni imaju uključenu upisninu, materijale za učenje, troškove ispita i PDV. Svi materijali se uručuju na uvodnom satu tečaja. Vino je također uključeno u cijenu, a svi uzorci izabiru WSET odobreni predavači i predstavljaju reprezentativna vina za stil i kvalitetu koja se podučava.

Kako se mogu prijaviti

 

Dokumenti

 

Za dodatne informacije molimo Vas da pregledate sljedeći dokument:

Ako imate dodatnih pitanja javite se putem maila info@kulturaprehrane ili na 091 481 4466

Prošle radionice