Radionice

Naše interaktivne radionice pravo su mjesto za vaše kulinarske podvige! Poput prave male škole učimo, kuhamo, pečemo i zatim – kušamo. Radionice vode kuhari, slastičari, poznati blogeri, nutricionisti i ostali suradnici.

Na radionicama se bavimo tradicionalnom i modernom kuhinjom, slasticama, zdravom hranom i nutricionizmom te pripremamo hranu sa sezonskim namirnicama. Svi polaznici sudjeluju na radionicama koje se održavaju u našoj potpuno opremljenoj kuhinji.

Nadolazeće radionice

Libanonci su poznati kao prvi ljudi koji su putovali po svijetu. Najpoznatiji su po svom stilu života i darežljivosti, stoga su na svom putu širili umjetnost svoje kuhinje.
Sicilija je puna života, a to se definitivno vidi i u bojama na njihovim tanjurima!
Tečaj je prikladan za početnike, ali i za napredne vinoljupce i vinoljupke.
Savladat ćete tehniku izrade tijesta za gyoze i bao bunse zajedno s njihovim punjenjima.

Dora Skelin

Nastavak omiljene radionice! Naš Darko veliki je zaljubljenik u korejsku kulturu i na radionici će ti objasniti sve, i još malo više, potrebno za pripremu tradicionalnih korejskih specijaliteta.
Kada čujemo riječi „asian fusion“ očekujemo nešto moderno, pretpostavljamo da je nastalo u 21. stoljeću, no mnoga jela koje možda prepoznajemo kao azijska jela zapravo su nastala prije 100 godina kao kombinacija zapadnjačkih namirnica sa istočno azijskim okusima.
Omiljena radionica libanonske kuhinje, dobila je nastavak! Naša voditeljica Amal s korijenima iz Libanona podučit će vas čarima tradicionalnih recepata ove gastronomski bogate zemlje.
Na radionici učimo tajne savršeno vučenog tijesta i tradicionalnih punjenja.
Savladat ćete tehniku izrade tijesta za gyoze i bao bunse zajedno s njihovim punjenjima.

Dora Skelin

Nastavak omiljene radionice! Naš Darko veliki je zaljubljenik u korejsku kulturu i na radionici će ti objasniti sve, i još malo više, potrebno za pripremu tradicionalnih korejskih specijaliteta.
Na radionici ovladavamo ovom drevnom vještinom izrade domaće tjestenine.

Dora Skelin

U svakodnevici u kojoj često nedostaje vremena za planiranje i pripremu obroka, prehrana lako postaje impulzivna i neorganizirana. Ova radionica pokazuje kako uz dobru strukturu i nekoliko ključnih principa možete unaprijed pripremiti kvalitetne, nutritivno uravnotežene obroke – bez provođenja sati u kuhinji, kroz praktičan rad i jednostavne strategije koje možete odmah primijeniti.
Naš najpopularniji tečaj, odgovara profesionalcima i zaljubljenicima u vino.
Centar za kulturu prehrane Srđan Lisac

Srđan Lisac

Brunch kao u restoranu vrlo je lako imati i kod kuće nakon naše radionice! Proći ćemo osnovne tehnike obrade jaja potrebne za svaki dobar brunch, ali ćete naučiti recepte koji će podići vaš brunch na viši nivo s par jednostavnih tajni koje ćemo podijeliti s vama.
Ova radionica je za sve koji žele naučiti osnove izrade sushija kod kuće.
Centar za kulturu prehrane Darko Debić

Darko Debić

Putujemo u Španjolsku s velikom ljubiteljicom španjolske kulture i kuhinje Anjom Bajt. 🙂
Proljeće je stiglo i na tanjur! Tržnice su pune svježih, šarenih i mirisnih plodova prirode — i pravo je vrijeme da ih pretvorimo u jednostavna, kreativna i ukusna vege jela. Na ovoj radionici istražit ćemo kako od sezonskog povrća, tofua i tempeha napraviti obroke koji su lagani, hranjivi i puni okusa. Dođite po inspiraciju i naučite nove trikove!
Libanonci su poznati kao prvi ljudi koji su putovali po svijetu. Najpoznatiji su po svom stilu života i darežljivosti, stoga su na svom putu širili umjetnost svoje kuhinje.
Šrilankanska kuhinja, prožeta bogatstvom začina i raznolikim kulturnim utjecajima, predstavlja jednu od najzanimljivijih kuhinja južne Azije. Njezina gastronomija danas je rezultat stoljeća miješanja lokalnih tradicija i globalnih utjecaja, od susjedne Indije i arapskih trgovaca do portugalskih, nizozemskih i britanskih kolonizatora.
Sve što trebaš znati o kiselom tijestu naučit ćeš na ovoj radionici!
Savladat ćete tehniku izrade tijesta za gyoze i bao bunse zajedno s njihovim punjenjima.

Dora Skelin

Francuska - jedna od najpoznatijih svjetskih kuhinja! Francuzi, slatkorječivi gurmani koji, osim u hrani, znaju uživati u životu!
Tečaj je prikladan za početnike, ali i za napredne vinoljupce i vinoljupke.
Naučit ćemo raditi ramen poštujući njegova načela i osnovnih 5 elemenata.
WOK 101 by Darko Debić aka "Samo jedan griz... Hop na njegov Instagram i sve će vam biti jasno; čovjek zna znanje, iznimno je talentiran, a još više zaljubljen egzotičnu kuhinju i predivne kreacije koje svaki dan neumorno stvara.
Vijetnamsku kuhinju karakterizira svježina i balans, vođeni su filozofijom yin i yanga kako bi uskladili 5 osnovnih okusa u svakom jelu.
U svakodnevici u kojoj često nedostaje vremena za planiranje i pripremu obroka, prehrana lako postaje impulzivna i neorganizirana. Ova radionica pokazuje kako uz dobru strukturu i nekoliko ključnih principa možete unaprijed pripremiti kvalitetne, nutritivno uravnotežene obroke – bez provođenja sati u kuhinji, kroz praktičan rad i jednostavne strategije koje možete odmah primijeniti.
Tjedno slavlje tacosa, fraza svima dobro poznata i proširena po cijelom svijetu došla je i u Kulturu prehrane!
Ova radionica je za sve koji žele naučiti osnove izrade sushija kod kuće.
Centar za kulturu prehrane Darko Debić

Darko Debić

Omiljena radionica libanonske kuhinje, dobila je nastavak! Naša voditeljica Amal s korijenima iz Libanona podučit će vas čarima tradicionalnih recepata ove gastronomski bogate zemlje.
Sicilija je puna života, a to se definitivno vidi i u bojama na njihovim tanjurima!

2026 © Biotehnicon poduzetnički centar d.o.o. Sva prava pridržana.